Mehmet ŞimşekGastroenterolog ve ‘The Fiber Cookbook’ kitabının yazarı Dr. Will Bulsiewicz, Instagram’da yayınladığı bir videosunda kahvenizi hem lezzetli hem de sağlıklı hale getirmenin favori yöntemini paylaştı.
Baharatların gücünden yararlanmayı öneren Bulsiewicz, bu küçük dokunuşla kahve keyfinize yeni bir boyut katabileceğinizi belirtti.
Gastroenterolog Dr. B, Instagram’da paylaştığı bir videosunda, süpermarketin baharat reyonunda dururken ‘Günümü canlandırmak için sabah kahveme eklediğim şey bu’ diyerek favori önerisini sunuyor.
İlk sırada tarçın yer alıyor. Dr. B’ye göre tarçın, hem tatlı hem çok yönlü özellikleriyle diğer baharatlarla harika bir uyum sağlıyor. Tarçını demlemeden önce kahve telvesine eklemek veya hazırlanan kahveye serpmek, her iki durumda da keyifli bir sonuç vadediyor.
“Sihirli bir etki yaratıyor”
Eğer kahvenize daha fazla lezzet katmak ve sağlık açısından fayda sağlamak istiyorsanız, Dr. Bulsiewicz, tarçın, zencefil, hindistan cevizi ve karanfilden oluşan aromatik bir karışım olan balkabağı baharatını denemenizi öneriyor.
Dr. B’nin vazgeçilmezi olan tarçın, zerdeçal ve zencefil üçlüsü, hem lezzet hem de sağlık açısından kahveyi zenginleştirmenin ideal bir yolu olarak öne çıkıyor. ‘Bu baharatların bir araya gelmesi adeta sihirli bir etki yaratıyor’ diyen Dr. B, kahveye eklenen bir miktar soya sütüyle içeceğin daha da yumuşak hale geldiğini belirtiyor.
Antioksidan yönünden zengin olan bu karışım, iltihapla mücadele ederken kalp sağlığını destekliyor ve sindirimi kolaylaştırıyor. Zerdeçal ve zencefilin uzun yıllardır bilinen ısıtıcı ve güçlendirici etkileri, bağışıklık sistemine olan katkılarıyla çaylardan sağlıklı içeceklere kadar pek çok alanda kullanılıyor.
